Donat Kentang

Siapa yang gak suka dengan makanan satu ini ?. Anak2, tua, muda pasti suka. Kalau dulu donat hanya tampil dengan toping meises, kini donat beraneka toping mudah dijumpai. Apalagi dengan menjamurnya kedai-kedai donat, semakin banyak pilihan.

Walaupun kedai-kedai donat bertebaran, tapi rasanya kurang puas kalau gak buat sendiri. Apalagi makan donat gak cukup satu. Ngerti kan ya, maksudnya ? ^_^.... 

Menurutku, membuat donat gampang-gampang susah. Kalau lagi beruntung, donat yang dibuat bisa cakeepp, menul menul, lembut, empuk dan cantik. Kayak gini : 

Tapi kalau lagi apes, biar udah ngikutin resep plek ketiplek, donat tetep aja gak karuan... Aku paling cocok pake resep donat kentang-nya NCC. Resep bisa di search ya...Udah banyak kok yang cocok dengan resep ini. Kalau gagal, coba lagi. Gagal lagi ? coba lagi... 

Sanida

Putu Ayu Ketan Hitam

Legit. Bener deh, legit, enak pokoknya... Putu Ayu ketan Hitam ini salah satu best seller di dapur sanida. Resepnya aku contek dari Teh Ricke. Nyontek lagi... Maap, baru pemula bisanya nyontek doang... hihihi....

Dicetak pakai cetakan mawar, jadi tambah cantik ya.... Yang mau coba resepnya, monggo.... 

Yang gak mau repot, silahkan hubungi nomor Hp yang ada disebelah... hihihihi

sanida

Mini Rainbow Roll Cake

Akhirnya kena virus si Mini Rainbow Roll Cake. Gak mau ketinggalan, akhirnya nyoba si mini ini. 

Butuh kesabaran ekstra untuk membuat si mini. Gimana gak, mengukusnya selapis demi selapis...^_^... 

Sanida

Bento Box Mickey & Minnie Mouse

Bento Mickey & Minnie Mouse ini dipesan oleh salah satu customer di Depok. Semula request nya bento Masha. Tapi karena aku belum pernah buat bentuk Masha, akhirnya diganti sama si pasangan abadi ini.  

Terimakasih sudah memesan di dapur Sanida. 

Sanida

Puding Santan Gula Merah

Puding santan gula merah ini enak banget dimakan saat cuaca panas kayak sekarang ini. Perpaduan gula merah dan santan memberikan rasa tersendiri. Enak banget deh pokoknya.

Resepnya seperti biasa aku intip dari blognya Teh Ricke.  Tapi aku pake gula aren-nya cuma 250gr. Cuma ada segitu... hihihi.. tapi tetep enak, kok... 

Sanida

Onde Onde Ketawa

Onde Onde Ketawa ini kue kesukaan Pak Suami. Bisa 2 stoples habis sendiri. hihihihi... Resepnya pake resep NCC. Bisa dilihat disini ya....

Sanida

Kroket Kentang

Berkali-kali selalu gagal kalau bikin kroket kentang. Yang adonannya luar biasa lembeklah (jari2 langsung nyungsep ke adonan, gak bisa ditarik lagi), yang kentangnya meletuslah saat digoreng, yang rasanya 'perkedel' banget, wah banyak deh rintangannya saat menaklukan si kroken ini.  Tapi enggak bikin patah semangat lah..... Kan orang bilang practice makes perfect..... cieee.....

Saat blogwalking kesekian kali nyari resep kroken ini, nyangkutlah di blog-nya teh Ricke. Lengkap kap dibahas soal si kroken.... coba lagi.... Dan akhirnya aku bisaaaa.... 

Sanida

Sushi ala Sanida

"Ma, besok bawa sushi ya, ma buat bekal sekolah, tadi aku dikasih sushi sama temanku". Nah loh ! Pulang sekolah  Danu, anakku bilang seperti itu. PR banget deh, secara emaknya belum pernah buat sushi.  Ngelongok peralatan bento, masih ada beberapa lembar nori. Aman.... Buka kulkas, masih ada beberapa frozen crabstick.

Jadilah sushi ala mama. Cuma diisi crabstick, mayonaise dan saos tomat. 

Sanida

Brownies Kukus Keju ala Radin Cake

Ini cake yang bikin penasaran dengan segudang cerita kelezatannya. Resep-nya udah banyak beredar di dunia maya. Udah lama juga masuk dalam list untuk eksekusi. Rencana tinggal rencana.... 

Setelah bosan dengan brownies kukus coklat, akhirnya tergoda juga untuk mengeksekusi si brownies kukus keju ini. Menurutku yang tidak begitu suka keju, rasanya biasa saja. Aku lebih suka brownies coklat. Tapi si brownies ini membawa rezeki. Dari hasil tarok jadi DP di BBM, akhirnya berbuah orderan. Gambar diatas adalah pesanan temen sekolah, Jeung Melly... Thanks ya, Mel....

Buat yang mau coba, ini aku sertakan resepnya. Kalau yang males buat sendiri, silahkan hubungi dapur sanida... heuheuheu... tetep...

Brownies Kukus Keju

Resep : Radin Cake

Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B – aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C – lelehkan
25 gram butter
85 ml minyak sayur

Bahan D
 
50 gram keju, potong dadu

Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm – oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti

Cara:

1. Panaskan kukusan.
2. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
3. Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
4. Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
5. Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.

Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya.

Sanida

Putu Ayu

Jajanan tradisional favorit. Ibu paling sering beli dan buat kue ini waktu aku kecil. Rasanya yang manis dan legit bikin selalu ketagihan. Satu tidak pernah cukup. Nagih deh pokoknya... hehehe...

Resep putu ayu ini aku dapat dari blognya mba Nina. Bikinnya gampang dan cepet... Kalu patuh pada resep, yakin deh kue-nya sukses... Yuk ah, buat sendiri... 

Sanida

Purple Cake

Purple Cake ini BDCK pertama yang dibuat di dapursanida. Pemesannya ? Bakul kue-nya sendiri... hihihihi.... 

Benernya bikin kue ini udah lamaaaa banget.... Ceritanya bakulnya mau ngerayain ultah perkawinan. Biar hemat, kuenya bikin sendiri. Ya iyalah udah lama banget, secara ultah-nya tiap tanggal 23 April, sekarang udah Oktober hahaha ketahuan deh malesnya.  

Berbekal kemampuan decor yang pas-pasan, jadilah cake ini. Base cake-nya tetep pake resep cake favorit para bakul kue, yaitu brownies kukus-nya Ny. Liem. Resepnya aku dapat dari blog-nya mba Hesti. Bisa lihat disini ya.... 
 

Tuh... biasa banget ya ? masih berantakan pula..... 

Sanida